青椒炒肉片做法 青椒炒肉片怎么做

炒肉是一道以青椒、猪肉为要注意食材烹制而成的家常菜，这道菜口味微辣，烹饪方法简单啊，味道可口，营养非常丰富，补充人体不需要维生素的特色。今天教大家青椒炒做法，喜欢吃的这道菜的是可以试一下。

青椒炒肉片怎莫做

食材：

猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克、5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克

青椒炒肉片做法：

1、猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉拌匀、腌渍10分钟；

2、姜切丝、蒜切片，青椒洗净、沥干水分；

3、炒锅中放入青椒小火煎出虎皮，再放2克盐炒匀盛出，碾碎；

4、另起新锅、全部倒入食用油、油烧6成热时、下肉片、炒散、加姜、蒜爆香。舀入青椒翻炒均匀；

5、炒好后盛出即可食用。

小贴士：

只不过在煎青椒的时候巳经一并加入了盐，所以才后来炒肉的时候不不需要再加盐了。