怎样腌制黄瓜皮 腌脆黄瓜皮的做法

生活中，很多人做黄瓜都会把消掉去，总之黄瓜皮营养健康，还可以分开来制作成一道美味，比如这道好吃呀的腌脆黄瓜皮。教大家怎样黄瓜皮，自己我在家就要做，一起试试看吧！

怎样淹制黄瓜皮

食材：

黄瓜皮400克、辣5个、蒜3瓣

调味料：

盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2克、1片、花椒1克

腌脆黄瓜皮的做法：

1、黄瓜皮洗净切段，然后再加适量盐搅拌均匀，腌30分钟，出水后，用清水洗净；

2、小米辣切圈，蒜切片；

3、锅中加入适量清水，煮开后，放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒，煮20分钟，关火冷却；

4、准备一个密封罐，放进去黄瓜皮、冰糖、小米辣、蒜，慢慢倒入煮好的水，倒入水白醋，完全密封腌制后24小时；

5、腌好然后，装盘即可孕妇食用。

小贴士：

黄瓜中含有什么的葫芦素c本身提高人体免疫功能的作用，可提升抗肿瘤的目的。