芹菜炒虾仁的做法 虾仁炒芹菜的家常做法

虾营养价值极高，且其肉质松软，易胃消化，对体虚这些病后必须调养的人是极好的食物，炒菜吃最美味。今天教大家这道炒虾仁的，很喜欢吃虾仁的最好别错过了。

虾仁炒芹菜的便饭做法

食材：

虾仁200克，芹菜200克，蒜3瓣，姜2克、食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉4克。

芹菜炒肉末的做法：

1、虾仁加料酒、淀粉，拌均，腌渍15分钟，芹菜去筋切片，蒜切末，姜切末；

2、热锅倒油，油温5成热时，下虾仁炒散，盛出；

3、锅中留底油，下姜、蒜炒香，舀入芹菜，炒匀，放进去盐、生抽、胡椒粉和炒好的虾仁；

4、翻炒均匀，装盘即可解决。

小贴士：

虾中成分相当丰富的镁，镁对心脏活动具备有用的调节作用，能挺好的保护心血管系统，它可降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，促进预防高血压及心肌梗死。