榨菜肉丝年糕的做法 榨菜肉丝年糕怎么做

是一种相当比较好吃但口感香糯的美食，年糕的也比较好多样，其中煮着吃是最普遍的吃法。煮年糕的做法简单，这个可以和很多的食材一起煮。今天教大家榨菜年糕的做法，用榨菜丝和肉丝一起煮，口感咸香。

榨菜肉丝年糕怎摸做

食材：

榨菜丝80克、猪肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克

调味料：

食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、1克、淀粉1克

榨菜肉丝年糕的做法：

1、小葱切葱花，蒜切末，姜切末；

2、猪肉切条，加入淀粉、料酒、盐拌匀腌制，腌制后10分钟左右吧；

3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜、姜爆香，将肉丝放入锅里，炒至变色后，下入榨菜丝一起炒；

4、到最后调入酱油、胡椒粉炒匀，舀入200毫升清水、年糕煮5分钟，收汁，撒上葱花再试一下。

小贴士：

年糕性温平，能温暖脾胃，补气中气，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀有一定缓解作用。