冬菇怎么吃 百花酿冬菇的做法

冬菇是我们生活中经常会吃的一种蔬菜，那样的蔬菜是可以炖汤，也也可以炒菜做饭。今天教大家一种冬菇的特色吃法，就是做百花，这道菜会用到了冬菇、、猪肉等主料，上锅蒸熟，带了冬菇的鲜味和肉的香味，太好吃一点。

冬菇吃不吃

食材：

虾仁10个，鲜香菇8朵，生抽1汤匙，生粉适量，肥猪肉50克，蛋清1个，小葱1段，糖1，盐1茶匙，黑芝麻1茶匙。

百花酿冬菇的做法：

1、葱切葱花，香菇去蒂挤干水分，抹上少许生抽，摆入盘中；

2、肥猪肉和虾仁放进一起，混合剁成蓉，再加入食盐，白砂糖，生粉，细盐，快速搅拌至上筋；

3、将搅好的肉蓉放在旁边香菇上，放到预热好的蒸锅上，蒸8分钟后关火木盒；

4、后来撒上黑芝麻，葱花，即可食用鸡蛋。

小贴士：

做这道菜猪肉一定要用半肥半瘦的，这样的话做出来的肉蓉非常的好吃呀，口感都很好。