牛肉炒蚕豆做法 牛肉炒蚕豆怎么做

都行吧凉拌吃，有着相当丰富的营养，而且牛肉的口感也都很好，老幼皆宜。今天可以介绍这道牛肉炒做法，用牛肉和蚕豆才是主料，调味丰富，牛肉香而不腻，喜欢吃的一起来做吧！

牛肉炒蚕豆怎摸做

食材：

牛肉200克、蚕豆150克、姜2克

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽2克、胡椒粉2克、2克、3克

牛肉炒蚕豆做法：

1、牛肉切小丁，接着加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；

2、炒锅里面倒食用油，油温升高后，下入牛肉炒散，盛出；

3、锅中留底油，下入生姜炒香，倒入蚕豆一起继续翻炒，再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水，大火煮5分钟；

4、后来放入炒好的牛肉，炒匀至断生，即可盛出。

小贴士：

牛肉在炒之前，可以不用料酒和淀粉腌一下，料酒还能够去腥，淀粉能让牛肉的口感变地非常的白嫩。