炒韭菜猪血的做法 猪血怎么炒韭菜

口感细嫩，不论是熬汤我还是凉拌吃也是太美味无比的。炒猪血是一道家常菜可以和有所不同的配菜一起炒，今天详细介绍的那就是鸭血炒的做法，不爱吃猪血的小伙伴一定不要错过。

猪血怎摸炒韭菜

食材：

熟猪血200克、韭菜100克

辅料：

蒜3瓣、油适量即可、盐1、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克

炒韭菜猪血的做法：

1、韭菜洗净切段，猪血洗净切小片，蒜切片，姜切片，小米辣切圈；

2、锅中倒入适量油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香，然后把组建猪血翻炒均匀，倒入水韭菜翻炒3分钟；

3、最后加入盐、味精，淋入生抽酱油调味去掉。

小贴士：

猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量提高，使神经细胞互相间交流迅速地，最终达到彻底改善人记忆力。而，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。