干锅排骨的做法 干锅排骨怎么做的

是一道地方特色美食，主要原料是排骨，还一并加入了土豆、胡萝卜等配菜，丰富的调味，非常美味。排骨滋补不过好吃啊，先做成干锅排骨百吃不腻！

干锅排骨咋做的

食材：

排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油不要过量、盐1、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣

干锅排骨的做法：

1、排骨剁成块，然后加入适量清水清洗干净后；

2、土豆去皮切成小块，胡萝卜洗净切条，姜切片，蒜切片，干辣椒切段；

3、锅里慢慢倒入适量油，油温升高后，加入土豆炸5分钟捞出后，再下入排骨炸至微黄，捞出后；

4、另起锅舀入食用油，油热后组建豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，舀入排骨、胡萝卜翻炒均匀，再倒入土豆一直大火翻炒3分钟；

5、接着一并加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟，撒上黑芝麻即可解决。

小贴士：

排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等营养元素，可以不行最简形矩阵人体所需。又有滋阴壮阳，益精补气血的功效。