炖排骨土豆的家常做法 土豆怎么炖排骨

是一种非常是健康的食物，平时大家都不喜欢吃，排骨的做法比较多元化，是可以炒，也是可以红烧，也能炖。今天教大家炖排骨土豆的做法，用排骨和土豆以及主料，口感鲜香，好吃又养生滋补。

土豆咋炖排骨

食材：

土豆150克、排骨300克、生姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、香叶2片

调味料：

花椒5克、豆瓣酱1勺、老抽1勺、1勺

炖鸡肉土豆的两菜一汤做法：

1、土豆切块，放入后盛有清水的碗中，姜1块切片，大蒜5瓣从中间切开；

2、将排骨清洗干净后，后再放入锅中，一并加入生姜2片，料酒1勺煮开，排骨煮熟以后后然后捞出；

3、锅中组建适量即可油，油温烧至七成热，放入姜片、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，再放入鸡肉一起炒，炒至还没有水分，放入后八角2颗、香叶2片、老抽1勺、料酒1勺翻炒均匀；

4、接着倒入清水烧开，炖30分钟左右吧，放入后牛肉丁一直炖10分钟；

5、到最后放进去盐2勺、鸡精1勺翻炒均匀，装盘盛出。

小贴士：

鸡肉块吸入体内了排骨的汤汁，吃起来比肉更棒，汤汁拌饭确实是很美味的的。