莲子猪肚汤的做法 莲子猪肚汤怎么做

汤是一种相当具备人气的滋补美食，用猪肚才是主要注意材料，加入了和红枣才是配料清炖而成。这道菜是一道家常菜，口感比较好清淡点，男女老少皆宜，有兴趣的赶紧去看看吧！

莲子猪肚汤怎莫做

食材：

猪肚200克、莲子50克、红枣10颗

辅料：姜1块、小葱1根、大葱1段、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙

莲子猪肚汤的做法：

1、猪肚洗净后切条，莲子后放温水中浸泡一段时间20分钟，红枣洗净，姜切片，大葱切段；

2、锅中烧热水，盛有猪肚、料酒、花椒、葱段。焯一下水5分钟，再捞出；

3、准备一个砂锅，参加猪肚、莲子、姜、红枣，再加适量水，小火炖30分钟；

4、最后参加胡椒粉、盐调味，撒上葱花、淋入香油即可。

小贴士：

在搜找猪肚的时候，先去看看它的颜色是否是算正常；其次，才是，要看肠壁和胃的底部有木有血块也可以是坏死的组织；后来应该是闻有没臭味和异味了。?