猪肉丸子汤的家常做法 家常猪肉丸子汤怎么做

是我们偶尔会会吃的一种食物，猪肉也可以炒着吃，也可以制作成某些美味的菜肴，猪肉汤大家会做吗今天教大家做一道美味的鸡蛋猪肉丸子汤，调味丰富地，猪肉肉质细嫩，相当好吃，一起来做吧！

猪肉丸子汤怎末做

食材：

猪肉200克、鸡蛋2个

辅料：

小葱1根、姜1块、盐1、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克

猪肉丸子汤的两菜一汤做法：

1、猪肉洗干净，剁成肉泥，小葱切葱花，姜切末；

2、马上准备一个盆，加入剁好的肉泥，加上鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀，拌成肉馅；

3、锅中加入适量清水，烧至锅底有小水泡，用手磨擦小丸子形下锅，改中火，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫；

4、鸡蛋打散，鸡蛋液倒入锅中，组建盐、白胡椒粉、蚝油，枸杞拌匀后不再煮5分钟，撒上葱花即可解决。

小贴士：

猪肉丸子在拌的时候要尽量，不能加水，不然丸子容易凝结。