炖肘子家常做法 肘子怎么炖好吃

肘子炖烂后，骨头可再继续煮汤，补钙又美容，大家都也可以吃。今天教大家美味的家常做法，这道菜是一道家常菜，好吃一点但是醇香可口，老少咸宜，大家也一起来做吧！

肘子怎摸炖好吃呀

食材：

肘子200克、100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1、1茶匙、1茶匙、料酒1茶匙

炖肘子家常做法

1、肘子洗干净，后再切成块，酸笋切段，葱切段，姜切片；

2、锅中倒入清水，下入肘子，大火烧开，撇去浮沫，然后捞出；

3、砂锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、花椒、料酒、猪脚炖制1小时，将酸笋一并加入汤中，再炖20分钟；

4、调入盐、鸡精、胡椒粉拌均，撒上葱花去掉。

小贴士：

炖排骨的时候，小火慢炖，炖至软烂再出锅后，口感更好。