白菜怎么炒最好吃 白菜的做法

是最常见的一种，无疑什么东西时候都是“白菜价”，而且便宜，毕竟这样，它是我们常吃的一种菜，炖汤吃、炒着吃都很不错，特别是炒白菜最受欢迎，做站了起来不需要时间多少时间，吃起来脆嫩可口太很下饭。那么白菜咋炒最好是吃呢下面为大家可以介绍。

白菜怎么炒最好吃

一、醋溜白菜

食材：白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。

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1.白菜帮子清洗干净，切条状另外放进清水中浸泡后五分钟时间，备用；蒜瓣清洗干净、切片备用。

2.在锅中放进去适量的植物油，接着放入蒜片、干辣椒炒出香味，之后再不再后放白醋、盐、鸡精调味。到最后一步在放进去切条的白菜帮，快速翻炒数下后即可盛出食用花生。

二、辣白菜

食材：白菜一棵、韭菜不能过量、江米面不要过量、孜然粉三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐注意适量。

做法：

1.白菜洗净掰成小块，用盐腌一晚上，第二天反复冲洗盐份，控干水。

2.江米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，舀入江米糊搅均放凉后。

3.辣椒油用少许开水冲泡晾凉。

5.中放入后搅碎的蒜，姜，梨，鱼露，韭菜，少许盐和江米糊。

6.把控力干水份的白菜放入盆中，加入到辣椒糊拌均，储放2-3天进行后发酵，之后盛有保鲜盒中，放入放进冰箱冷藏即可。

三、酸辣白菜粉丝

食材：白菜一棵、粉丝一把。

做法：

1.白菜清洗干净，切小段后水浸泡几分钟时间，备用；粉丝放在温水中浸泡一段时间，备用。

2.锅中后放适量的食用油，烧热后放入姜丝、葱花、剁细辣椒爆香，再倒入焯好水的白菜另外后放适量的食盐，这样的在翻炒的过程中才能让白菜瘪下来。

3.随即再盛有适量的酱油以及醋，盖盖子烧个1分钟。这个时候是可以放入泡好的粉丝了，同时再加点盐、味精，翻炒后出锅即可。

四、白菜豆腐汤

食材：白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐不要过量、味精少许、葱适量、姜适量、八角1个。

做法：

1.将白菜用水洗净、接着切成块；豆腐洗净切长条状，肥肉切成小块；葱切葱花，姜切细丝。

2.底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后盛有肥肉片。

3.待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块，紧接着再放入豆腐块。

4.注入适量温水煮15分钟，放盐、味精调味即可出锅。

不会相信大家看过上文的介绍后，对白菜咋炒最好吃也有了更多的打听一下了，只希望以上内容可以指导到大家，祝你生活快乐满满，身体健康。