扇贝怎么做

扇贝的做法有很多，最受欢迎的就数扇贝，好吃不上火男女老少皆宜。一起来去看看粉丝扇贝的做法吧。

烹饪耗时：15分钟

食材费用：10元

食材用料：粉丝适量即可，扇贝五个，不要过量，红粒少许，辣椒粒少许，盐适量即可，鸡精适量，生抽适量，食用油适量，适量

步骤：

1.扇贝外壳用牙刷搓洗彻底干净。

2.把上层的壳拿下来，扇贝的内脏定时清理干净再反复冲洗。

3.准备着好所需材料，大蒜切末，青红辣椒切小粒。

4.粉丝延后泡开，取注意适量蒜末用鸡精，生抽和盐，香油拌匀更入味。取小段粉丝装在扇贝壳的最下层，扇贝肉放中间，拌匀后的蒜末放进最上面。

5.蒸锅放上半锅清水，大火烧开后后放扇贝，盖上锅盖蒸十分钟。

6.关火，取出蒸好的扇贝放入后盘子，把青红辣椒粒能均匀撒在扇贝上。

7.油锅烧热，放入蒜末爆香后，把热油淋在扇贝上表就行。