洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉-家常做法

炒在制作时，比较多是牛肉的腌制很重要，只不过牛肉的纤维也很粗燥，假如不腌制后直接参与炒制的话，非常容易可能导致口感更加老。常见，可以制作这道菜肴时，先将牛肉切成片状，注意一点片不能太厚的或太薄，价钱适中表就行。然后将切好的牛肉放进去到容器其中，参加少许的盐、小苏打、耗油、生抽、生粉、食用油，搅拌均匀并且腌制后。

至于，在全面处理洋葱的过程中，先将其洗干净，接着切成比较比较大的片状，之前盛有到容器当中备用。炒锅中地加入到适量的食用油，后放大蒜粒爆香，之后加入牛肉参与炒制，炒制时需要要特别注意大火进行干煸，后再在牛肉变成白色之前，急速舀入洋葱。

洋葱倒入锅中结束后，组建少许的盐、白胡椒粉，翻炒均匀之后，即可快速出锅。这道菜肴烹饪的秘诀就是火候，火候搞到位的话，菜肴才更比较好吃。