莲藕黄豆排骨汤的做法

莲藕黄豆排骨汤

汤是一道的很鲜美无比的汤，不论是孕妇老人我还是小孩或是是刚生产的产品完的妈妈，全是是可以喝那个汤滋补养生的，不仅汤鲜味美，不过做法也特别简单啊，要的食材也都很普通地，在菜市场上都能买到，今天就分享给大家这道汤的做法，我的方法属于懒人版，可以制作站了起来基本都肯定不会费什么好力气，但是简单容易上手，厨房小白也能做出来。

简单我们来准备食材，建议使用食材的数量也可以参照家里面人口多少来做出决定人多是可以多做一点，准备适量的还新鲜排骨或是大骨头，一块莲藕，适量即可的黄豆香菇，煲汤的时候也这个可以放上一点胡萝卜，不单也可以提升汤的鲜味，还能够让汤的营养更丰富，把黄豆和香菇延后用清水泡发，大骨头洗净，在准备两大葱段姜片，适量料酒或者高度白酒，一点盐调味儿。

把清洗干净的排骨放到锅里面算上冷水放上，两片姜和大葱大火煮开，把排骨里面的血水煮进去，然后再捞出放到温水里面冲洗干净，把莲藕胡萝卜切成小块香菇改刀，另外泡开好的黄豆一起放进电饭锅里面，再加一点泡香菇的水，接着再而且适量清水，电饭锅按煮饭键盖上盖儿，也差不多煮一个小时70左右，排骨和莲藕都也很酥烂，再加适量的盐调味儿，出锅的时候也可以不放上几粒枸杞装饰点缀。

用电饭锅做，这道汤大部分不费力气，假如使用砂锅炖汤的话不需要结束的时候用大火烧开，然后把转成中小火，慢炖一个小时70左右，中间每隔一段时间也要翻动一次锅底，以免下面的食材粘锅，小贴士就是一定要最后放下豪言，如果不是放盐藻的话，排骨还爱烂但口感发柴，出锅放盐的时候不能调汤，还好适合的口感，如果吃排骨感觉口轻的话可以蘸点料汁。