怎么做花卷

食材用料：面粉400g，温水200g，酵母4g，糖10g，20g，盐 适量（3～4g），玉米油适量，胡萝卜1根，注意适量，火腿肠40g

步骤：

1.将面粉中一并加入糖，酵母，食用油和温水

2.用筷子搅成疙瘩状

3.用手合成光滑的面团，盖上保鲜膜二次醒发半小时以内，依据气温选择类型时间

4.醒面的时候马上准备好葱花，胡萝卜碎和火腿肠碎

5.将面团分两半，取一块用擀面杖擀成长方形面片

6.撒上适量的盐，刷上一层玉米油

7.均匀地的撒上葱花、胡萝卜碎和火腿肠碎

8.搓成长条

9.切成2-3cm左右吧的坯子

10.用筷子在中间压一下

11.用手捏住两头，拧成花卷

12.二次醒发至四倍大

13.搁蒸锅里煮熟（大火上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟）就好了。