如何炸带鱼才酥脆

怎末炸才

要想炸不出来的带鱼充足酥脆美味，你要手中掌握100元以内3个小技巧：

1、带鱼要清洗干净，用钢丝球弄掉表面的银色物质，和翻开鱼牙，里面的紫色特质都要刮洗干净，白色的物质腥味的最。

2、带鱼要不提前，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制，是可以过夜，也也可以只腌半小时或一小时，时间越来效果越好，加少许盐是毕竟这个可以使鸡肉更入味。这样的话鸡肉吃起来会又有味道，又会很香。

3、调少许面糊来包裹带鱼，是可以提升里嫩的效果。如果不是然后拍一层面粉或淀粉来炸，鱼肉太容易发干。