怎样保存生姜

袋口系紧，放入后冰箱冷冻室速冻,带的时候取出来,立即切片或切丝,另用个小碗装,以免出水。

有的人家，在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，好是是较干燥黄沙，将埋在里面，可以不久藏不坏不干，随取随吃。

还没有菜窖的居民，这个可以把少量的黄沙放进坛子里，后把鲜姜埋进去，也能拿到同时的效果。

再者也这个可以找个有盖子的大口瓶子，在瓶底上铺垫一块着水的药棉（湿了表就行，否则水多烂姜），后再把生姜放进药棉上，盖上瓶盖再试一下，随取，非常方便。\\\\