鸡爪有哪些做法 鸡爪有哪些做法和配料

鸡爪有哪些做法

鸡爪的有、柠檬鸡爪等，这些大都最常见的鸡爪做法，其中油焖做法比较家常，柠檬鸡爪口味很有特色，特别合适夏季食用。

1、红烧鸡爪

红焖鸡爪制作时，先将鸡爪全部很干净，接着放入后中地，加入料酒、生姜片接受，焯烫之后的鸡爪就盛有到冷水当中清洗浸泡，然后把捞出即可解决。然后在锅中后放少许油，组建八角、花椒、桂皮、香叶、白芷等香料，小火煸炒出香味，参加大葱段和生姜，后再倒入少许开水，加入酱油、白糖，将焯烫的鸡爪放入锅中，大火煮制15分钟，然后把收汤装盘再试一下。

2、柠檬鸡爪

柠檬凤爪在制作时，先将鸡爪清洗干净，焯水后盛有冷水其中浸泡，然后再捞出切成小块。准备好一个大容器，在容器中的一并加入柠檬、百香果、小米辣、芥末、白糖、盐、鸡精等调味料，将鸡爪放进去搅拌均匀，腌制后一个晚上即可食用花生。