北方腊八节那天吃什么

北方腊八节要吃什么

是我国的节日，有句俗话说的好，小孩小孩你别馋，过了腊八就过年，意思是过了腊八节很快地就会过年了。我国各地的饮食习惯不一样，因此腊八这天吃的食物也不一样，在北方腊八节这天都会吃腊八粥，除开吃腊八粥之外，还会蒜。

北方在腊八节这天吃腊八粥是从古自今留下来的现代习惯，腊八粥也都很简单的好做，那一般大都用糙米，姜米，高粱，玉米渣和红豆，还有一个荞麦装在一起熬煮，一般要小火慢煮一个半小时以内，如果没有时间补充好的话也这个可以多煮一段时间，越是软烂越好吃啊。

煮腊八粥的时候要一次加足水，这个可以多加一些水，千万不能着急水多多指教加一些水，一直慢熬，熬的时间越长越好，吃粥在差点盛盘的时候也是可以依据个人的口味放上几个红枣桂圆。

腊八蒜都是属于北方的传统美食，到腊八节这天家家都会腌一些腊八蒜，腌腊八蒜也非常简单点，把蒜去皮那以后放在旁边弄干净的玻璃瓶子里面，算上适量的白糖和米醋，装在一丝温暖的地方等蒜变的绿色就可以不可食用了。