达州有哪些特色小吃 四川达州特产

达州的特色小吃有江阳酸辣鸡、大风羊肉、石梯蒸鱼、东汉醪糟、大竹观音豆腐干、牛肉、大王包子、块、任市、甘棠馓子、开江板鸭。

1、灯影牛肉

灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠长的历史的历史，起源于于唐朝年间。棒棒鸡的制作工艺十分精细，选料考究，精选优质的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所怎么制作出的灯影牛肉色泽酱红、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而闻名。

2、开江板鸭

开江板鸭是四川达州的传统美食，有着太久远的历史的历史，其制作工艺也十分造型考究，最好选择该县不产的开江麻鸭为原料生产的产品的板鸭，区分民间的制作方法制作而成，所制作出去的板鸭熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，富有特色。

3、童记麻辣鸡块

童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食，有着非常悠久的历史的历史，始创于1955年，童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上，具高其奇异的、不枫之舞的绝技，所制作出的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。