乌鲁木齐有哪些特色小吃 新疆乌鲁木齐特产

的特色有帕尔木丁、乌鲁木齐、、新疆、手抓饭、烤羊肉串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡。

1、新疆烤馕

馕饼是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法跟汉族烤烧饼几乎完全一样。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。馕的品种很多，最少有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等做法。

2、乌鲁木齐烤包子

乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的特色小吃，烤包子主要是在馕坑烤制，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤的，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，是维吾尔族同胞无比喜爱的美食。

3、拉条子

拉条子是新疆乌鲁木齐的特色小吃，制作时不用什么擀、压的方法而然后用手拉制成，然后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所自己制作进去的拉条子色泽金红鲜绿、浓汁半透明、没走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，是新疆职工群众都比较喜欢的一种大众面食。