姜撞奶是怎么来的 姜撞奶的来历

从前，在广东番禺有一个老婆婆犯了干咳，准备为了治疗，可惜姜汁太辣无法传送点，媳妇再不小心将奶倒出来，想不到过了一阵子，味道竟然会变得更加清香可口，只好就流传开了。

姜撞奶是怎么来的

麻烦问下姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了干咳嗽病，后很清楚姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆不能喝下来，媳妇不小心把奶倒入水装姜汁的碗里，纳闷的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿感一咬清香。第2天病就再说。所以姜撞奶就在沙湾镇留传开了，沙湾人把“凝化”叫“埋”只好“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。