蒸茄子的家常做法 蒜香茄子怎么蒸

茄子是一种制作方法多样的美食，很多人都不爱吃，是都很简单一种做法，很多人都很喜欢吃，只不过是你很清楚蒸茄子怎末做更人间美味吗今天教大家茄子的做法，用大蒜另外配料，蒸进去的茄子蒜香味浓，也很更入味。

黑椒茄子怎莫蒸

食材：

茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。

凉拌茄子的家常做法：

1、茄子去蒂，放入蒸锅，蒸5分钟接过，将茄子中间撕碎一道口；

2、蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

3、热锅倒油，油的温度4成热时，转小火，全部倒入姜、一半蒜末，炒香，调入盐、生抽、鸡精，炒匀，加入到另一半蒜末，继续翻炒1分钟，盛出后放茄子中；

4、茄子再放入蒸笼，蒸5分钟，取出，撒上葱花。

小贴士：

茄子所含的维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不使增高，对延缓人体衰老具备积极主动的意义。