咸肉炒什么好吃 西葫芦炒咸肉的做法

炒是一道家常菜，咸肉是用盐腌制成的一种肉制品，又叫渍肉、盐肉、腌肉。外观再清洁，刀工整齐划一，肌肉如磐石，切面的色泽鲜红，风味独特。咸肉炒什么好吃呀呢推荐大家这道西葫芦炒咸肉，一起来做吧！

咸肉炒什么好吃呀

食材：

咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、1根

调味料：

食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

西葫芦炒咸肉的做法：

1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；

2、锅里倒油，油温烧热后，下入咸肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜炒，倒入西葫芦翻炒2分钟，已调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀；

3、炒好后盛入盘中，即可孕妇食用。

小贴士：

咸肉标准是外表比较干燥、清洁，肉质紧密而非常结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具备咸肉原始思维的风味。