西红柿鲜蛤汤怎么做 西红柿鲜蛤汤的做法

是一种贝类的食物，它的营养的很高，很受大家的喜爱。花蛤价格也不贵，10块钱耗费可以做一道菜了。而冬吃蛎子夏吃蛤，夏天的蛤也格外的肥嫩，那考虑到夏天迅速消息了，今天这里就分享一道的做法给大家，太的比较好吃美味。

西红柿鲜蛤汤怎摸做

食材：

西红柿1个、200克、姜1块、蒜2瓣

调味料：

1勺盐、半勺、半勺香油

西红柿鲜蛤汤的做法

1、蛤蜊放入后淡盐水中侵泡1小时后用水洗净；

2、西红柿清洗干净后去蒂，对半切开后切成小块；

3、锅中放入后适量开水烧开，盛有蛤蜊煮至开壳后再捞出待用；

4、锅中放入后适量油，油温烧至7成热，放入姜片蒜片爆香，放入番茄块翻炒2分钟至番茄软烂后，加入适量清水烧开；

5、后放蛤蜊不再煮3分钟，一并加入盐1勺、鸡精半勺、香油几滴拌均匀后撒上葱花即可；

小贴士：

看中花蛤时一定要选活的，买回家后用清水浸泡，可参加食用盐和油，这样能使花蛤更迅速的吐沙。