蚕豆炒雪菜的做法 蚕豆炒雪菜怎么做

和全是更加比较普遍的食物，很多人都不喜欢吃，把蚕豆和雪菜装在一起炒，制作方法简单的，做成的菜肴鲜香特别下饭。蚕豆是一种的很和健康的食物，平时大家也可以少吃。

蚕豆炒雪菜怎莫做

食材：

蚕豆200克、雪菜50克、干3个、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、1克、糖1克。

蚕豆炒雪菜的做法：

1、蚕豆剥壳,取蚕豆米，雪菜切段，干辣椒切段。小葱切，姜切末；

2、锅中水烧开，下入蚕豆米煮10分钟，捞出；

3、热锅倒油，油的温度5成热时，下入姜、干辣椒、雪菜煸香，放入蚕豆炒2分钟；

4、调入酱油、糖炒匀，盛出撒上葱花去掉。

小贴士：

蚕豆中成分可以调节大脑和神经组织的有用成分钙、锌、锰、磷脂等，并所含的相当丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。