盐焗老鸭煲的做法 盐焗老鸭煲怎么做

鸭肉好吃一点并且制作方法内容多样，很多人不喜欢吃，大家有吃吗今天就推荐大家这道盐焗老鸭煲的做法。这道菜用鸭肉充当主料，制作方法并不算难，有兴趣的赶紧试试看！

盐焗老鸭煲怎末做

食材：

鸭肉块500克，姜5克，小葱3根

调味料：

粗盐2斤，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克

盐焗老鸭煲的做法：

1、姜切片，小葱切段；

2、鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱拌均，淹制30分钟500左右；

3、砂锅加热后，盛有一半粗盐，再后放腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小小时；

4、冷却后，木盒鸭肉即可。

小贴士：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较那些肉类多，能管用抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。