香菇乌鸡汤的做法 乌鸡香菇怎么炖

乌鸡炖汤是最常见的家常菜之一，很多人爱吃，只不过你真会做吗到底咋做乌鸡最小孩健康呢今天教大家的做法，这道菜参加了香菇和作为配菜，汤鲜味浓。

乌鸡香菇怎么炖

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乌鸡200克、水发香菇50克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、生抽1汤匙。

香菇乌鸡汤的做法：

1、乌鸡洗净接着剁成块，红枣去核切片，姜切片，小葱切；

2、锅中倒入适量水，将乌鸡放在里面，焯水洗净；

3、另起锅，组建乌鸡块、姜片、红枣、香菇,和适量清水，没过食材煮30分钟；

4、出锅加入少许盐和生抽调味，撒上葱花再试一下。

小贴士：

专卖店选购乌鸡的时候再注意，乌鸡的耳朵显黄色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑泛光，骨质乌黑，最好你选择骨和肉也是红色的乌鸡。