牛骨炖萝卜的做法 牛骨炖萝卜怎么做

牛骨你经常被制做成，冬天喝一碗牛骨汤，不仅仅身体会变得暖和一点，但牛骨汤还具有健脾健脾，壮阳的效果。教大家大骨炖萝卜的做法，这道菜口感都很清淡点，牛骨肉质细嫩，汤鲜味美。

牛骨炖萝卜怎莫做

食材：

牛骨200克、100克/料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根

牛骨炖萝卜的做法：

1、牛骨洗净切成大块，萝卜切滚刀，姜切片，小葱切葱花；

2、起锅倒入清水，将牛骨舀入锅内，加入料酒煮出血沫，然后捞出洗净；

3、另起砂锅，将洗好的牛骨全部倒入锅里，加入清水没过牛骨，再放入生姜片，大火烧开，转小火炖40分钟，再参加白萝卜炖15分钟；

4、结果加入盐调味，撒上葱花去掉。

小贴士：

看表面有无淤血或是不都正常血点，优质的牛骨肉色鲜红色并且均匀，有光泽。色泽要均匀地一致。