羊肉怎么烧 烧羊肉的家常做法

羊肉是一种特色牛肉羊肉，肉质与牛肉几乎一样，但肉味较浓，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。羊肉大家都吃呢今天教大家烧羊肉的做法，用羊肉充当主料，组建了丰富的种类的配料，滋补又美味。

羊肉怎莫烧

食材：

羊肉300克，葱1段，姜1块，1块，八角2个，酱油1，白糖1茶匙，味精1茶匙，1，水淀粉适量，香油1汤匙

烧羊肉的简单的菜做法：

1、羊肉盛有沸水中，焯去血水，然后捞出；

2、锅中加入清水，翻入羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油、白糖、味精、绍酒、小火煨至熟烂，盛出；

3、将锅中原汁烧开，用水淀粉勾芡；

4、煮至粘稠后，浇在羊肉上，撒入葱花表就行。

小贴士：

购买羊肉的时候，主要注意是看羊肉的颜色、肥瘦和纹路。新鲜的西瓜的羊肉一般呈殷红色或粉红色，整块儿肉表面颜色均匀地。如果不是羊肉肉色发暗、发深，也可以是发灰白色，都千万不能购买，很可能是变质或劣质羊肉。