凉拌藕片怎么做好吃 正宗凉拌藕片的做法

是一种相当简单两菜一汤凉菜，凉菜制作简单点，但是口感细腻，倍受大家喜爱。今天详细介绍大家一道美味的凉拌着吃红油藕片，这道菜的制作方法太简单的，将藕片蒸熟然后晾凉，后再放入后丰富的调味料，鲜香好吃啊。

凉拌藕片咋做比较好吃

食材：

藕1节、蒜2瓣、姜2克、小葱2根。调味料：香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、1克、糖1克。

清真凉拌藕片的做法：

1、藕放进去冷水锅中，大火煮20分钟，木盒切片，摆入盘中；

2、蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

3、取小碗，放入后盐、鸡精、花椒粉、糖、蒜、姜、少许沸水，一并加入香油、辣椒油、醋、生抽，拌匀

4、淋入藕片中，撒葱花点缀装饰即可解决。

小贴士：

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素包括淀粉含量也很丰富，有很明显的补益气血，增强人体免疫力作用。