扁豆烧五花肉的做法 五花肉烧扁豆怎么烧

是一种更加滋补养生的肉食，可以不炒着吃，同时也可以蒸着吃。炖肉的滋补效果更好，细嫩，是可以另外不同的，自己制作出不一样的风味。今天教大家烧五花肉的做法，用五花肉和扁豆才是主料，口感丰富。

五花肉烧扁豆怎莫烧

食材：

扁豆300克、五花肉300克、大葱10克、蒜2瓣、姜2克

调味料：

食用油10克、豆瓣酱3克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克

扁豆烧五花肉的做法：

1、五花肉切厚片，扁豆去筋，大葱切段，姜切片，蒜切片；

2、锅中慢慢倒入食用油，放入五花肉煸出油，随后下入豆瓣酱、葱、姜、蒜，放入生抽、老抽，加上适量开水，没过食材煮40分钟；

3、慢慢倒入扁豆、盐，煮25分钟70左右；

4、大火收汁，装盘即可解决。

小贴士：

尽量，烹煮前应将豆筋摘除，要不然既影响不大口感，又不好消化。烹制时间宜长不宜过早短，要绝对的保证扁豆熟透了。