蒜蓉芥菜的做法 蒜蓉芥菜怎么做

凉拌吃简单又美味，喜欢吃芥菜的人这个可以试试看这道芥菜。蒜蓉芥菜是一道家常菜，用芥菜以及主料，加入大蒜以及辅料，蒜香味浓，口感脆嫩，大家是可以试试看。

蒜蓉芥菜怎莫做

食材：

芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克

蒜蓉芥菜的做法：

1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入水芥菜炒好后，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；

3、装盘后，撒上葱花。

小贴士：

芥菜所含的维生素a、b族维生素、维c和维d很极为丰富。具体一点功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，进行机体重要的是的氧化还原过程，能增强大脑中氧含量，增强大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。