怎样做卤水猪肚 卤水猪肚怎么做

卤水猪肚是一道比较好吃的家常菜，平时大家都不喜欢，猪肚吃起来口感脆嫩，制作成卤水猪肚之后，鲜味十足。怎么做好卤水猪肚呢今天来教大家自己天天在家做的方法，一起来看一下！

怎么做好卤水猪肚

食材：

猪肚200克、姜1块、盐1、料酒1汤匙、芝麻10克、老抽1茶匙、1茶匙、卤水包1包

卤水猪肚的做法

1、猪肚洗干净，锅中烧热水，把猪肚放进去焯烫3分钟；

2、砂锅中一并加入卤水包、姜、料酒、盐、老抽、蚝油、猪肚和适量清水，大火烧开，中火慢煮45分钟；

3、煮的时候翻一下锅中的猪肚，煮好关火，泡5分钟，取出切片，摆盘；

4、结果撒上黑芝麻再试一下。

小贴士：

猪肚在清用面粉和醋不停的抓洗不但彻底干净，不过还也没臭味。