猪蹄炖花生米的做法 猪蹄炖什么好吃

很多人喜欢吃，做法多样，吃都不腻。现在很多人都很喜欢用猪蹄炖汤，做法多样化。今天教大家猪蹄炖的做法，用花生米另外辅料，制作简单点，比较好吃滋补身体。

猪蹄炖什么好吃啊

食材：

猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块

调味料：

老抽1、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙

猪蹄炖花生米的做法：

1、猪蹄剁块洗净，花生米浸泡后1小时，大葱切段，姜切片；

2、锅中倒入水适量水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞出；

3、砂锅倒入水适量水，加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄，小火焖煮50分钟，参加泡好的花生米和盐，继续煮制10分钟；

4、之后大火收汁再试一下。

小贴士：

猪蹄对付健脾益气的中药或食物，可作用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现出来的气血不足证。