包片肝丝的做法 包片肝丝怎么做

是猪的肝脏，含有什么丰富地的营养物质，具有营养保健功能，是最美好的理想的补血佳品之一。猪肝炒着吃简单点又美味，今天教大家一道好吃啊的比较传统菜肴包片。包片肝丝是一种相当更具人气的菜肴，用馒头、冬笋才是配料，相当美味！

包片肝丝怎么做

食材：

猪肝300克，馒头1个，冬笋80克，蒜2瓣，酱油1茶匙，味精茶匙，白糖1茶匙，绍酒1汤匙，芝麻酱1茶匙，淀粉1汤匙，香油1茶匙，色拉油适量

包片肝丝的做法：

1、蒜切末，馒头切成片，冬笋切成丝；

2、猪肝切丝，组建淀粉，抓拌均匀；

3、小碗中倒入水香油，芝麻酱，蒜末，酱油，白糖，绍酒，味精，调匀；

4、锅中倒入水食用油，烧至六成热后下入馒头片，炸成金黄色，捞出，铺在盘底；

5、再下入猪肝丝、冬笋丝，炸至变色后再捞出；

6、锅中留少许底油，倒入调料汁，再放入后肝丝、冬笋丝，快速颠炒能均匀，2分钟后出锅，盛在馒头片上即可。

小贴士：

你经常食用猪肝也能补充维生素b2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些会中毒成分的去毒有重要作用。