如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒

牛肉很多人爱吃，其营养价值丰富，另外着相当好的滋补效果。，经常吃牛肉也可以可促进肌肉的增长，因此也可以不提高机体的免疫功能。怎么炒才嫩呢教大家这个方法，和一起炒，口感更丰富。

该如何炒牛肉丝才嫩

食材：

菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，2克，鸡精2克，干3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克

炒牛肉丝的做法：

1、菜心切片，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒被截断；

2、牛肉切丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制后15分钟左右吧；

3、锅中倒油，油温烧至6成热时，下入牛肉丝炒散，盛出；

4、锅中留底油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，再倒入菜心翻炒至颜色变深；

5、放入炒好的牛肉，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀再试一下。

小贴士：

牛肉含有什么加上的维生素b6，可帮你增强免疫力，进一步促进蛋白质的新陈代谢和三个合成。牛肉中多含丰富的蛋白质和人体必须的多种矿物质，可以不拿到好的抗氧化作用。