血肠怎么做好吃 炒血肠的做法

是一种家常菜，平时我们都养成的习惯炖着吃，面带浓郁的韭菜香味，非常受欢迎。血肠大家有吃吗这是一种用更加有特色的地方美食，风味独特，今天教大家韭菜的，爱吃的就再试试吧！

血肠怎莫做好吃

食材：0

韭菜200克、血肠200克、蒜4瓣、姜2克调味料：食用油8克、2克、盐2克、鸡精2克、醋1克

炒血肠的做法：

1、韭菜切段，血肠切片，蒜切末，姜切末；

2、锅中倒油，五六成热5成热时，下入血肠煎至变色，然后淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜炒匀；

3、后来，调入盐、鸡精、醋、再继续翻炒1分钟、盛出。

小：

猪血中含铁量较高，但是以血红素铁的形式必然，很容易被人体吸收用来，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃点些有动物血的菜肴，也可以防治缺铁性贫血。