清蒸排骨怎么做 清蒸排骨的做法

是一道我们常吃的简单的菜菜品，要注意食材是排骨，主要注意烹饪工艺是蒸。清蒸排骨的相比较红烧更简单，就算是是厨房小白也能学会了，下一步就分享做法给大家，一起来学一学吧。

清蒸排骨怎么做

食材：

排骨200克，姜1块，小葱10克

调味料：

盐1勺，白醋1勺，胡椒粉1克，半勺，料酒1勺

清蒸排骨的做法：

1、排骨中放进去盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；

2、姜切丝、小葱切葱花；

3、排骨中放进去盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀后，腌20分钟；

4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，木盒锅撒上葱花即可解决；

小贴士：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。