青豆炒鸡蛋的做法 青豆炒鸡蛋怎么炒

炒大家吃过吗这是一道更加具备人气的美食，青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体前题的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高，有保持血管弹性、健脑益智和如何防止脂肪肝不能形成的作用。青豆和鸡蛋一起吃，色香味俱全。

青豆炒鸡蛋怎摸炒

食材：

青豆100克、鸡蛋2个、蒜2瓣、姜1克

调味料：

食用油8克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克、3克

青豆炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋打散，蒜切末，姜切末；

2、锅中倒食用油，油温升高后，下鸡蛋液炒散，盛出；

3、锅中留底油，加入姜、蒜炒香，倒入水青豆翻炒均匀，加入清水没过青豆，放盐、生抽煮15分钟，倒入鸡蛋、白胡椒粉翻炒均匀；

4、淋入水淀粉，收汁去掉。

小贴士：

青豆中有抗氧化成分，同时还可以不除掉身体炎症，日常青豆这个可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种生物类黄酮抗氧化剂。