红烧羊蹄怎么做 红烧羊蹄的做法

成分十分丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，但大部分人也是在外面吃这道美味，而且羊蹄不好全面处理，假如做的不好也会有很大的腥味，那羊头肉怎莫做好吃啊呢当然红烧羊头肉就非常好，下面就分享红烧羊肚的给大家。

红烧羊蹄子咋做

食材：

牛蹄2根、砂仁1个、八角1个、干3个、3片、生姜1块、小葱3根

调味料：

1勺、生抽1勺，老抽1勺、盐1勺、糖1勺、油适量

红烧羊蹄的做法：

1、羊头肉切小块，羊蹄冷水下锅煮开后，加一勺料酒，煮5分钟捞出后放冷水；

2、姜蒜切片，小葱切葱花，干辣椒切段；

3、炒锅油温6成热，放葱、姜、干辣椒炒香，下羊蹄；

4、舀入香叶，砂仁，八角加清水，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再再加水，加盖小火炖2小时；

5、一并加入1勺盐，大火收汁即可；

小贴士：

羊蹄要提前一两天煮熟，要是也没蒸熟就要多焖一会了，最少一个小时，那样的话口感会软一些，孩子也可以不吃。