东台特色小吃 东台的特色小吃有什么

东台特色有灶种乳猪、黄、东台鱼汤面、五香肠、富安酥儿饼、东台文蛤、杨五香肠、参燕八珍糕、野汤包、青蒲簖蟹、竹蛏、东台西瓜、大纵湖醉蟹。

东台鱼汤面

东台鱼汤面是东台传统特色小吃，8000多年巳经有远远超过200年的历史了。这是一种的很具有人气的小吃，选用天然的是鲜活鲫鱼、鳝骨以及主要原料，然后把配上了熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成汤料，汤色乳白，面条细匀，鲜而不腥，受百姓爱戴当地人的喜爱。

鸡心黄柿子

鸡心黄柿子属于比较晚熟的一类品种，这样的柿子品质好，但是耐贮藏，外观红艳，一般4-5个一斤，每年的9月中下旬可以不吃。鸡心黄柿子而且它的果实色紅似炎，果面光泽，因此因此而得名。鸡心黄柿子晶莹透明亮光、皮薄无核，口感甘甜。

五香肠

五香肠是东台市的比较传统名食，有上百年的历史了。相传当年，过去有异味排行老五的厨师，专门销售熏制食品，尤其是他家的香肠特别有名，所以人们称它为“杨五香肠”。“杨五香肠”采用的是现代制作方法，以精、肥肉8：2配料，组建佐料，当经过腌、灌、烘、凉而成。

野鸭灌汤包

野鸭灌汤包属于什么盐城地区比较比较更具人气的小吃，很多的餐厅都有，野鸭灌汤包的食材按结构的是东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，将鸭肉切丁，接着配上鸡汤，拌上瘦肉丁、虾籽、湿淀粉制作成馅料，接着做成汤包，汤鲜味美。