威海有哪些水产品 山东威海特产

威海的特色水产品有鲍鱼、鹰爪虾、威海海参、威海对虾、小黄鱼、马鲛鱼、文登面蛤、威海扇贝、威海蚬蛤、乳山牡蛎。

1、威海海参

威海海参，山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于什么刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多，海藻繁茂，海底腐植碎屑丰富地，并且所产海参个体粗胖，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。

2、鲍鱼

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种远古时期的海洋贝类，属于什么单壳软体动物，其只能半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国现代的名贵食材，遥居四大海味之首。被人们一般称“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。

3、小黄鱼

黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称作中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要注意分布在渤海、黄海和东海，肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有非常好的补益作用，对体质虚弱和中老年人对于，可食用黄鱼会通知挺好的的食疗效果。但黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。