澄海有哪些特色小吃 广东澄海特产

的特色小吃有橄榄菜、东里、猪头粽、樟林鼠曲粿、草粿、隆都米糍、精制芋泥、五果汤、粿汁、梅汁鳗鱼。

1、东里猪脚饭

东里猪脚饭是广东澄海的名吃，有着非常悠久的历史，起源于于19世纪80年代，其方法相当非常精细，选用天然猪一踢，泰国香米为比较多，区分现代的制作方法制作而成，所可以制作进去的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而滴水不沾牙。

2、隆都米糍

隆都米糍是广东澄海的传统名吃，最好选择糯米为主要原料，用糯米磨成粉，加水搅拌成软块状，煮烂后再刚开始揉拌充当皮，用加油哈的乌豆沙或瓜丁作馅，再用扁圆体胎模统一印制而成。所可以制作出去的米糍香、甜、柔、滑。

3、猪头粽

猪头粽是广东澄海的传统风味小吃，有着的很悠久历史的历史，选用天然猪头皮和上乘瘦肉为主要原料，在略加进鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料，按结构现代的制作方法制作而成，所自己制作不出来的猪头粽营养美味。