揭阳特色小吃 揭阳的特色小吃有什么

揭阳特色小吃有普宁、隆江、揭阳粽、地都青蟹、普宁豆酱、凉冻五果、豆酱鸡、棉湖瓜丁、邹堂梨脯、炸姜薯卷、脆皮豆腐、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、洪阳酥糖、普宁红糖、西社酒饼、大长陇南糖。

普宁豆干

普宁豆干是普宁地区的很具有食物，豆干是用大豆作为比较多材料，再加了薯粉、石膏、卤水制作而成。它的外皮柔韧、内肉嫩滑，油煎豆干，皮酥嫩滑、味香爽口。普宁豆干是当地的特产，是可以煎、焗、炸，吃法多样。

隆江绿豆饼

隆江绿豆饼是一种比较传统点心，有着上百年的历史，它用料精细，制作中正平和，酥皮层次分明，馅心冰甜爽口。绿豆饼选用的是上等的绿豆，再加精面粉和品质优良蔗糖、食油，经非常精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由重物薄皮叠成，色、香、味香。

揭阳粽

揭阳粽是用糯米为主料，再加香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等配料可以制作而成，揭阳粽吃的时候淋上甜酱油，口感香软柔润，有咸甜双拼粽球，甘甜香咸，味道多样化，风味独特。

地都青蟹

地都青蟹，盛产鱼虾于榕江下游江海交汇水域，无论是肉蟹还是膏蟹，营养都太丰富，有着“青屿蟹甜过蜜”的美誉。青蟹有肉蟹和膏蟹两种，肉蟹是特殊海蟹，全是雌蟹，背壳微微隆起，肉质肥厚如磐石。