大埔有哪些特色小吃 广东大埔特产

大埔的特色小吃有白斩鸡、肉丸、、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹、豆子羹、艾粄、菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、。

1、酿豆腐

酿豆腐是广东大埔的传统名小吃，是一道客家菜，有着非常悠久的历史，其方法非常精细，选用天然豆腐为主要原料，再配以大葱，大蒜，猪肉，盐，酱油等，按结构传统的制作方法制作而成，所可以制作进去的酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美无比。

2、盐焗鸡

盐焗鸡是广东大埔的传统名吃，有着太久远的历史的历史，是粤菜的招牌菜式之一。其制作方法更加细巧，最好选择鸡，盐，盐焗粉，姜片为主要原料，按结构比较传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味道醇香浓厚，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味迷人的。

3、大埔牛肉干

大埔是广东梅州大埔县的特色特色风味，是当地的名优特产。牛肉干香韧味美，回味无穷，可当下酒菜佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养价值高，口味独特，是送什么礼上上之选品。