南部有哪些特色小吃 四川南充南部特产

南部县的有南部烧麦、卧龙鮓、麻婆豆腐鱼、方酥锅魁、牛肉、米粉、油茶馓子、川北凉粉。

1、南部烧麦

南部烧麦是四川南充南部县的现代特色小吃，南部县是一个以烧麦名闻天下的城市，其工艺十分精密细致，做工细致，馅料多样化，按结构悠久的传统的制作方法制作而成，所自己制作出来的南部烧麦皮薄馅丰、造形美观、荤素具佳、营养价值高。

2、方酥锅魁

方酥锅魁是四川南充南部县的现代特色小吃，有着相当悠久历史的历史，起源自明清期间。其制作工艺十分精密细致，最好选择面粉和油为主要原料，在和面、发酵时上下功夫，所制做不出来的方酥锅盔酥脆可口，十分美味。

3、陈皮牛肉

陈皮牛肉是四川南充南部县的传统风味小吃，其制作工艺十分细巧，选用中药和牛肉为主要原料，常规传统的制作方法制作而成，所怎么制作出来的陈皮牛肉酱香浓郁，质地酥软，麻辣味回甜，陈皮味香。