沭阳有哪些特色小吃 江苏沐阳特产

沐阳的特色小吃有马厂、钱集、马厂、软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕、沭城顾家吊炉大饼。

1、马厂绿豆饼

马厂绿豆饼是江苏沐阳的传统风味小吃，有着太久远的历史的历史，其制作方法更加精密细致，选用天然马厂本地产的便宜又好绿豆为主要原料，在当经过浸泡，去皮，磨糊，配料等工序制做而成，所自己制作出去的绿豆饼色泽金黄，食除此之外软内酥，美味香脆。

2、钱集卤鹅

钱集卤鹅是江苏沐阳的传统风味小吃，有着悠久的历史，其制作工艺精密细致，选料考究，最好选择优质的老鹅为主要原料，当经过现场宰杀下草锅蒸煮，急火、慢火压制配伍得当，在配料中参加注意适量的中草药，所制作出去的卤鹅肉香味美可口，营养非常丰富。

3、马厂馍头

马厂馍头是江苏沐阳的传统名吃，其制作方法跟一般馍头的制作方法不一样，选用品质优良高梁烧酒的大曲做引子，和品质良好小麦麸搅拌成大半碗糟糊，再常规悠久的传统的制作方法制作而成，所自己制作进去的馍头白嫩湿软，芳香扑鼻。